· 40 gram (1/3 cangkir) kacang.
· 25 gram tepung maizena. · 40 gram (50%cangkir-2 sdm) gula halus. · 65 gram tepung terigu. · 2 sejumput baking powder. · 1 sejumput soda kue. | Langkah 1: Oleskan tepung terigu pada permukaan marmer menggunakan telapak tangan hingga mengkilat. Tuangkan gula bubuk sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu dan krim yang sudah dihaluskan untuk membubarkan gula secara merata.
Langkah 2: Ayak kacang, tepung maizena, bubuk, Baking Powder, dan soda kue.
Langkah 3: Kumpulkan seluruh campuran krim menggunakan pengikis dan tuangkan campuran kacang utuh ke dalam campuran krim. Lipat campuran kacang dengan jari tapi jangan diuleni.
Langkah 4:Buat bola-bola kecil (kira-kira 12-13g) dari adonan dan simpan di dalam keranjang penggorengan.
Langkah 5: Panaskan air fryer selama 5 menit. Masukkan adonan ke dalam keranjang dan tutup dengan benar. Atur mode preset ke Kue pada 180℃ selama 12 menit.
Langkah 6:Keluarkan dari Air fryer dan dinginkan di nampan yang sama selama 25-30 menit.
|
